Safranbolu (番紅花城)海拔485 公尺,距黑海海岸約100公里。1994年被列入「人類文化遺產」,全城被列入古蹟保護。古老山城保存十九世紀鄂圖曼時期的建築,包括私人博物館、清真寺、墓園、歷史噴泉、土耳其浴、鐘塔、日晷以及數以百計的房屋。極盛時期在十七至十九世紀,當時它銜接了鄂圖曼帝國由首都伊斯坦堡到黑海之間的貿易路線。                 

                 遊土耳其 (2)

番紅花城在17世紀時期是番紅花(Saffron)的貿易以及種植中心,現今,番紅花在城以東22公里的村落種植,不在旅遊行程內。  

                 Turkey -b2

                 Turkey -b3

                  Turkey -b4

                  Turkey -b5

                  Turkey -b6

                  Turkey -b7

番紅花(Saffron)主要用於食物香料上,譬如西班牙海鮮飯。若以重量衡量,番紅花是世界上最昂貴的香料。大約要16,000朵番紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭。每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭,必須在日出前以人工完成採摘,避免花朵枯萎。雖然番紅花價格不菲,但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。 

                  Turkey -b8

舊城內有數百棟鄂圖曼風格建築,為兩到三層木造結構。上面樓層突出於下層,並有雕刻的支架作為支撐。房屋用木材框架作為基礎再填充土磚,最後塗上灰泥以及稻草的混合物,外牆刷上灰泥或石灰再用木頭裝飾。 

                  Turkey -b9

                  Turkey -b10

民居博物館 (Kaymakamiar Evi)是典型鄂圖曼風格的三層樓木造大宅。19世紀初的建築,展出過去的生活情景。 

                  Turkey -b11

                  Turkey -b12

          希德爾立克山丘(Hidirlik Tepesi)上俯瞰番紅花山城。 

                  Turkey -b13

            番紅花城的人口三萬餘人。有25座老清真寺。  

                  Turkey -b14

                  Turkey -b15

                 古老的Cinci Hamam土耳其浴澡堂。 

                  Turkey -b16

                 在番紅花城的住宿─Zalifre Hotel 

                  Turkey -b17

                  Turkey -b18

       Kadıoğlu Şehzade Sofrasi ve Konaklari提供番紅花城鄉土料理的餐廳。  

                  Turkey -b19

                  Turkey -b20

                  Turkey -b21

                                                    番紅花茶。 

文章標籤
創作者介紹
創作者 佳銘的管窺與管見 的頭像
佳銘的管窺與管見

chiamin0513的部落格

佳銘的管窺與管見 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()